如何做菜花好吃又简单？
我平时很不爱吃菜花，因为觉得吃起来很麻烦……不过如果炒得好，我还是爱吃的……所以我也经常在家炒 首先呢，当然是挑菜花了~一般菜场里卖的菜花都是大的那种（如图） 我比较喜欢买这种菜花 因为这种菜花是散着的，不是一朵一朵裹起来的，看起来就比较好处理！而且价格也没有小的一朵一朵的那种贵~~
然后就是切啦～我觉得切菜花最省力气的方法就是从中间一切二…这样你只需要把一半的菜花手撕成两半就行了……当然你也可以一刀下去直接切成四瓣，这个就看大家的心情了哈^^ 接下来就要开始炒菜咯~~~先下油，等油热了后就可以准备放菜了………………我是这么放的—— 一勺糖+一勺醋+一勺酱油+少许鸡精 放入菜花之前把这些调料都搅合搅合使劲儿搅和一下（这一步是为了让它们充分混合而不会在锅里到处乱窜）……然后再放菜花进去～ 翻炒片刻，出锅~~~~ 话说我每次做完以后都会发现自己少下一勺调味汁TAT……因为一倒进菜里去就被裹住了看不到了嘛_(：3」∠)_ 所以最好就是把调味品事先混在一起搅和好了再倒入锅内…反正这步骤也就几秒钟的事儿吧… 另外因为我每次都是按照这个顺序下锅的，所以我一般都是先把糖放进去，因为白糖的温度比酱油温度要高些，更容易融化^ ^ 这是我自己的小习惯~不知道对你有没有用哦O(∩_∩)O