红花菜怎么做好吃？
原料 ： 花菜、葱头、辣椒、生抽、醋、糖少量、鸡精少量（可省略）、油 做法步骤： 第1步，准备材料，将花菜洗净，用刀切成小朵；葱姜蒜改刀备用 第2步，锅中烧水，水开后放入葱花和少许食盐，放入花菜焯水30秒后捞出备用
第3步，锅中热油，加入切好的葱姜蒜爆香 第4步，倒入适量的生抽+白醋+白糖，调拌均匀成料汁 （注意：这里不用放食盐！因为生抽中含有一定量的咸味，且白醋是酸性的，会溶解掉部分食盐） 第5步，起锅热油，倒入花菜轻轻炒匀，接着淋入刚才调的汁，快速翻拌均匀即可 这样一道酸甜脆爽的醋溜花菜就完成啦～是不是很简单呢~ 小贴士 ：
1.由于生抽和白醋都已经调味了，所以这道菜品就不用另放盐了哦～
2.花菜焯水的时间不宜过长，30秒左右就可以啦，太久会不脆爽
材料：主料：水发红花菜1500克（鲜货2500克），白菜叶100克。调料：熟猪油50克，精盐20克，姜片15克，葱段50克，花椒20粒，鸡汤250克。
制作：1、把发透的红花菜，用清纱布包好，用手在清水里把红花菜的苦汁挤出，然后把水滗净。
2、烧锅置中火上，放入熟猪油、姜片、葱段、花椒，炸香捞出。投入鲜白菜叶煸炒至熟，再下红花菜炒匀，加入鸡汤、精盐，烧开撇净浮沫，盛入汤碗即成。
特色：红黄碧绿，汤鲜味浓。
功效：红花菜具有行气活血，清热润肠，祛风利湿等功效。经常头晕眼花、心悸多汗、失眠多梦者，可饮红花茶1杯，效果较好。将红花5克煎水内服，每日2次，可治吐血；用红花煎汤外洗患处，可治痈疽疔疮、皮炎、湿疹等症。
