小芋头怎么吃好吃？
小芋头的吃法有很多种，下面给大家分享几种常见的小芋头吃法~ 爆炒小芋头 准备食材： 小芋头、青红辣椒、葱姜蒜 做法步骤： 1.将小芋头表面的泥土洗干净，然后浸泡在清水中30分钟。 2.锅中加入适量清水，水开后放入小芋头和葱姜蒜，再次煮开后转中火继续煮20分钟。 3.把煮熟的小芋头像剥洋葱一样把小芋头外壳剥掉备用。 4.青红椒去籽后切块，葱姜蒜切片。 5.热锅冷油，依次加入葱姜蒜、青红椒煸炒出香味。 6.最后倒入小芋头部件，快速翻炒均匀即可。（为了颜色更好看可以适量加些老抽） 糖醋小芋头 准备食材： 小芋头、白砂糖、香醋、生抽、老抽、淀粉 做法步骤： 1.锅内加水烧热，把小芋头放进去大火蒸煮15分钟左右，直至熟透。（用筷子可以轻松戳穿为止）
2.蒸好的小芋头冷却后沾上干淀粉，下锅煎至表面金黄酥脆。 3.另起锅烧油，加入白砂糖炒化，然后依次加入香醋、生抽和老抽，小火熬成浓稠的糖醋酱汁。 4.把煎好的小芋头摆入盘中，淋上糖醋酱汁，撒上白芝麻点缀一下就可以啦！
小芋圆西米露 准备食材： 小芋圆、西米、椰浆、牛奶、白糖 做法步骤： 1.水烧开，下西米煮10分钟后，用凉水冲洗，沥干水后放入碗中。
2.在碗内加入椰浆、牛奶和白糖拌匀。 3.锅里加水，放入小芋圆煮熟，连汤带芋圆一起倒入放有西米的碗中，搅拌均匀后即可食用。
芝士小芋头 准备食材： 小芋头、马苏里拉芝士、酸奶、鸡蛋清、白糖 做法步骤： 1.小芋头去皮清洗干净，用刀切成薄片。 2.切好的小芋头上锅蒸熟，熟后再用勺子压成泥状。
3.往小芋泥中加入蛋黄、酸奶和白糖搅拌均匀。 4.烤盘上铺上一层烘焙纸，把拌好的小芋泥平铺在上面，再均匀的撒上一层马苏里拉芝士。
5.烤箱预热，然后把烤盘放在中层，上下火加热5分钟左右即可出锅。（表面会有薄薄的芝士融化并且呈金黄色就很成功啦！）
小芋泥吐司卷 准备食材： 小芋头、土司、香菜、香葱、蒜蓉辣椒酱 做法步骤： 1.小芋头洗净，放入锅中蒸熟。 2.将蒸熟的小芋头蘸着酱料（蒜蓉辣酱+葱花+香菜＋酱油+糖）吃；或者做成芋圆，煮成一碗芋圆糖水也是棒棒的！ 3.土司去边，均匀抹上花生酱，中间放上小芋泥，像包包子一样包起来，然后再擀薄一点。
4.平底锅刷油，放入土司饼铛烤至两面金黄就可以啦！