不用买，不用煮！几毛钱买一包，教你做童年回忆小饼干~ 小时候总是喜欢拿一块饼干敲碎成粉末，加牛奶调成糊状再团成一团，放锅里蒸一蒸，香喷喷的鸡蛋饼就出锅啦 有时候会放些葡萄干啊燕麦啊什么的，美味又营养~现在想起来真的超想再吃一口呢~~ 其实做法真的很简单，只要掌握一点技巧，你也可以做出和小时候一样美味的零食哦~
材料很简单，鸡蛋2个、面粉100g、牛奶或者水100ml、糖20-30g（可以根据个人口味调节甜度）、食用油5ml
1、将鸡蛋打入盆中，加入糖，用打蛋器搅打成鸡蛋液
2、加入面粉、牛奶搅拌均匀，尽量让每颗豆子都浸透在液体中
3、锅中刷油，舀入一勺面糊，小火煎熟即可 是不是很简单呢~做好的饼干可以直接吃，也可以放一些坚果拌一下，口感更丰富呢～
漆婧杉优质答主儿童节，小孩子的节日，对于妈妈来说，又是一场忙活。给孩子们做上一桌丰盛的菜肴不说，还得准备些点心，毕竟小家伙嘴甜，有好吃的甜点，玩都玩不好。分享一款草莓豆沙糕，层次分明、清甜软糯，当早餐或是甜点都是妥妥的！
糯米粉和面粉的完美结合，暄腾软糯，奶黄的豆沙馅和粉嫩的草莓，红白交织相互映衬，看着就十分养眼，忍不住流口水！
草莓豆沙糕
食材：糯米粉50克、普通面粉50克、白砂糖25克、温水200克、无油豆沙160克、草莓5颗、黄油10克、椰蓉适量、熟黑芝麻适量
1、草莓洗净，加少许淡盐水浸泡5分钟，再冲洗几遍沥干水分，顶部去掉，从中间一分为二。
2、将粉类倒入大碗中，加入糖和温水搅拌至细腻无颗粒，醒20分钟（天气热需要冷藏）。
3、搅拌好的面糊，呈现出沙池状，舀一勺从高处流到碗中，呈现缓慢流下的状态，这样蒸好的糕点才会暄软，如果出现蜂窝的形状，说明面糊太稀，水量稍做调整。
4、蒸锅提前烧开一锅水，将模具中铺一层保鲜膜，四周按紧，将面糊倒入模具中，8分满即可，将模具放入蒸锅中大火蒸10分钟。
5、另外将黄油加入豆沙中，搓成16个小球，草莓粒加入豆沙球中，将草莓豆沙团团紧。
6、蒸好的糕点脱模，撕掉保鲜膜，切成16个小正方形。
7、将草莓豆沙团包进糕点中，收口向下放在椰蓉中，粘一层椰蓉，再粘一层黑芝麻就可以了。
切开看看，层次分明，红白相间，十分诱人，咬上一口，软糯香甜，清新自然，大人孩子都喜欢。
