白菜肉圆怎么做好吃？
我做的这个菜非常简单，但是味道是很好的。 首先准备食材肉馅500g、白菜(或者娃娃菜)两棵、鸡蛋清一个（可不加）、葱姜末各10g 调料：生抽20g+老抽5g、盐3g、白糖5g、鸡精3g、五香粉3g、食用油适量
第一步：调馅
1.猪肉馅中加入葱姜末，然后沿着一个方向搅打上劲。
2.加入鸡蛋清继续搅拌。
3.加入所有调料继续搅拌至上劲。 小窍门： 如果不嫌麻烦可以加入少许植物油或者玉米油拌进去，这样馅会更润滑而且不会坨在一起。
第二步：做白菜帮子 这里用到了蒸的工艺，其实也可以煎或者炒。
1.白菜帮子切丝或者切片，放少许盐腌制片刻挤掉水分。
2.取一干净容器，放入白菜帮子和肉馅，搅拌均匀。
第三步：做叶子 这里用的是油炸的方法，其实也可以水煮或者蒸制。
4.锅中放适量油烧热，依次下入肉馅和叶子上锅炸制熟透即可
小贴士： 这个菜的精髓就是炸制，所以一定要确保肉馅和叶片都能熟透。