湘味什么菜好吃？
作为在湖南出生、成长，又在湖南读书、工作的人（目前暂居广东），我确实很能答这个问题！ 说到湘菜，那简直就像我的命一样，因为太爱湘菜了，所以每次回湖南都是把湘菜菜单都抄下来带在身边，到了湖南第一件事就是打卡各种湘菜馆子…… 以下榜单排名不分先后，根据我个人的记忆时间来排的
1、剁椒鱼头 要说最经典的湘菜是什么，那必然是剁辣椒鱼头啦~小时候住在马路边上，每天早上都能看见卖剁辣椒的鱼头摊子，那个味道别提多鲜美了呢～后来长大了，去过很多长沙的馆子，基本上都带有一个剁辣椒鱼头的招牌，但是让我念念不忘的还是小时候路边上的那个小摊。 小时候对金钱没概念，每次都是一大碗（感觉好几斤呢）才5块钱，现在想起来真的是一笔便宜菜了，哈哈~
2、湘西土匪鸡 这道菜也是我在外面吃饭经常点的，虽然每次叫这个名称的时候都有点小内疚（毕竟不是正宗的湘菜），不过这菜确实够过瘾的，鸡肉鲜嫩入味，佐料丰富，让人吃得满足。
3、小炒黄牛肉 小炒黄牛肉也是外酥里嫩，香脆爽口，佐料的味道刚好盖住了本身牛肉的腥味，让你只感觉到扑鼻而来的鲜香。
4、辣椒炒肉 辣椒炒肉应该是湘菜里最普通的菜肴了吧，几乎家家户户都会做，也深受大家喜爱。在湖南吃饭，如果点了这个，基本上都不会有错啦～
5、梅菜扣肉 这是客家菜的招牌菜肴之一，用五花肉搭配梅干菜做成的，肥而不腻，咸香味美~ 在广东吃不到特别正宗的梅菜扣肉，每次回去必点啊～
6、葱烧排骨 和北方的葱爆羊肉不同，这里的葱是细细长长的香葱，配上酥脆又干净的排骨，真是美味到灵魂升华呀~
7、干锅手撕包菜 用干锅做的包菜并不多，而且大多会放入腊肉或者香肠，这道菜的点睛之处就在那个锅巴，嚼起来嘎嘣脆，混合着蔬菜的清香，真的很赞哦！
8、孜然羊肉 羊肉串儿大家都吃过吧，孜然羊肉就是用孜然腌过的羊肉片，烤熟后撒上一层厚厚的孜然，那个香气直钻鼻孔，让人欲罢不能啊～
9、东安子鸡 东安子鸡据说是因为出自东安县而得名的，鸡肉肉质鲜嫩，酸酸辣辣的口感让人食欲大开。