鸡仔烧什么好吃？
来，先上菜。 这道菜叫“贵妃鸡”。首先，要准备一只三黄鸡（就是腿脖子那地方带一点黄的土鸡），切去屁股上的尾脂腺和肛门，冲洗干净后斩成大块儿。 然后，用油把鸡肉煎得金黄酥脆，盛出来备用。 再来调一个酱料！取一个碗，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱，混合均匀后倒进锅里熬煮，直到汤汁浓稠、气味芳香，把鸡肉倒进来炒入味儿。 最好再撒一把白芝麻增香，然后把鸡块盛出来，放凉后送进冷冻柜里冻起来。
吃的时候取适量华夫饼，在上面铺一层黄瓜丝儿，再舀两勺拌好的鸡块儿盖上，切成合适的大小，就可以上桌开动了~ 这一道“贵妃鸡”是不是很简单？有鸡皮酥脆、鸡肉粉嫩、酱香味浓等特点。
还有这道“菠萝咕咾虾”，也是广东人夏天爱吃的老火靓汤之一。 用肥瘦相间的五花肉煲出来的糖水，带有特殊的油脂香气，里面还有菠萝、青红丝等料，很能勾起人的食欲。
食材方面，需要准备适量的青红辣椒、菠萝果肉（可以去瓜瓢，留下果肉部分）和活蹦乱跳的小基围虾。
先把小基围虾过水煮熟后捞出来沥干水；再把切好的青红椒和菠萝肉放进去一起翻炒，最后倒入刚刚熬好的糖水，小火焖煮10多分钟就搞定啦～ 做好的菠萝咕咾虾酸甜可口、口感层次丰富，你值得拥有！ 还有这道我最喜欢吃的“花蛤粉丝煲”！主要原料是花蛤和细米粉。
买来的花蛤一定要仔细清洗，多洗几遍，不然吃到肚子里可脏了呢。 把花蛤冷水下锅，煮至开口即可捞出，不要煮太久，否则会影响肉质的口感。 这个时候我们可以准备酱汁了：起锅热油，放入两勺生抽、一两勺老抽、一两勺豆瓣酱，混合搅拌至酱汁冒泡。
最后把焯过水的花蛤倒进去炖，让酱汁的味道进入花蛤的肉里，就可以关火了。 另起一锅，水煮沸后下入米粉，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。等到米粉熟透后连汤带水一起浇到刚刚的花蛤上面，一碗香浓美味的砂锅花蛤粉丝煲就上桌啦！ 你别说，这碗粉吃起来特别过瘾呢！