干小虾怎么做好吃法？
油爆大虾，酥脆爽口，好吃到舔手指！ 鲜甜的虾肉裹着香辣的调料，一口咬下去就爆汁儿了，这感觉真是太赞了~喜欢海虾的朋友可千万不能错过啊～ 用小虾做美食，最简单的方法就是油爆啦，做法超简单，营养又美味~~~ 准备食材： 小虾、食盐、白糖、白胡椒粉、辣椒面、花椒粉、葱姜蒜 做法步骤： 1.清洗小虾： 把买回来的小虾放入清水中，加少许盐浸泡20分钟，期间多换几次水。（加盐可以清除小鱼、泥鳅等体内积聚的脏物）
2.煮制： 锅中倒适量清水，加入一小勺胡椒粉、两勺白糖和三勺生抽大火煮开，放入小虾煮熟（熟透了哦否则容易中毒），大概煮5分钟左右。
3.炸制： 捞出入凉水泡一会儿备用。锅里倒入植物油，油要没过虾，热锅凉油，下虾仁，小火慢炸。看到虾仁变成漂亮的橙黄色就可以出锅了。
4.拌制： 碗里铺上香菜段和葱段，放两勺花生酱、三勺芝麻酱和适量辣椒油。（我用的辣椒油是自己做好的，非常香！！！） 烧少许热油浇在酱料上面激出香味，然后慢慢搅拌至完全融化。 把炸好的虾浸泡在酱料里一个小时以上，可以让味道更加均匀渗入。 吃的时候挑出虾沥干蘸料食用，美味又健康的油爆大虾就做好了～ 鲜、甜、辣多种口感交织在一起，一口咬下去，酥脆、香辣、爽滑的口感直冲味蕾，真的太刺激了~~ 我一个人能吃一大盘呢，你们也快点动手做吧！