甜腊肠怎么做好吃?

丛彦雅丛彦雅最佳答案最佳答案

甜香肠很好吃的,我外婆会做,但是不告诉我配方。 不过我可以教你做法啊 先说说配料吧 猪肉(肥瘦比例3比7)、蒜头、姜、胡椒粉、生抽、白砂糖、盐、料酒 全部剁成肉馅待用。 用温水把酵母化开,加入白砂糖和盐,搅拌均匀后,依次倒入面粉中并搅拌到无干粉状态。

盖上盖子或者保鲜膜,醒发20分钟左右。 这个过程面团会膨胀1.5倍左右。 将醒好的面团取出,揉搓排气,然后分成小剂子,压平,擀成圆形面皮。 我一般一次性多做些,然后蒸好放在冰箱冷冻起来,平时做时拿出来加热一下就可以了。

在面皮上抹一层薄薄的植物油,这样烤的时候不至于表面干燥开裂。 在面皮上均匀地铺上一层肉馅儿,留出边缘部分不要放馅。 从一端开始卷起来,尽量卷得紧实一些。

用刀从中间切开,切成两段。 切好的两部分,分别刷上一层生抽,撒上一层白芝麻。 我一般是早上做好了,放微波炉里加热一下就可以吃了,热过的香肠会变得软软的,超好吃的~

分享就到这里啦!喜欢的话可以点赞关注哦!

却舒恒却舒恒优质答主

我喜欢吃香肠,各种香肠都喜欢,以前家里做腊肉的时候也会做一些腊肠。 最近看到网上有一些好吃的食谱,我就想自己也动手试一下。于是,就有了这篇文章——甜酒酿糯米蒸糯米饭和咸肉菜干粥。(本来想做芋圆什么的来着) 在尝试之前,我对这些食材都不是很熟悉,所以特意去查了资料,在实践之后做了笔记。

先说下味道吧,我的感觉是“香香的”,虽然我不是厨师,但是我还是可以感觉到食物的美味程度。因为我是南方人嘛,所以对于这种甜甜的美食是很喜欢的啦~不过就是量很少啦,要是一大锅的话就更好了!!! 下面说做法。

1.准备材料、配料:糯米/粘米400g、五花肉250g、白酒3勺(二锅头也可以啊~)、生抽3勺、老抽半勺、糖一勺、甜酒酿6勺、开水适量;

2.把糯米用清水浸泡一夜后捞起沥干水分备用;

3.把五花肉切成小块然后和所有调料一起放在锅中煮开。

(如果想吃软软糯糯的,可以把水换成牛奶或者豆浆。如果喜欢更Q弹的,可以直接用冷水炖。我个人不喜欢太烂的口感,所以我用水煮开的。)

4.然后把切好的藕丁放进去一起炖煮一个小时左右即可食用啦~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!