豆腐油皮怎么做好吃?
食材: 豆油皮200g、青椒1个、小米椒3个、香菜适量、大葱白1段、酱油2勺、香醋2勺、白糖1勺、胡椒粉1小勺、香油少许、豆瓣酱1勺、料酒少量
做法: 1.将豆油皮用冷水浸透后,切成细丝;香菜去根洗净切段,大葱白切丝,小米椒、青椒去籽洗净后均切丝待用。
2.在豆油皮中加入食盐1茶匙(5克)拌匀,使其入味。再将切好的葱、香菜入锅内炒出香味,盛盘内待用。
3.将豆瓣酱剁碎待用。锅内烧热植物油,放入豆瓣酱和辣椒丝煸炒,待出油后,加入葱姜末、料酒、酱油、香醋、白糖和少许五香粉调成汁。
4.将调好的汁倒入锅内,烧沸后,撇去浮沫,再转小火焖煮几分钟,然后将豆油皮丝倒入锅内,翻拌均匀后即可出锅装盘食用了。
豆鼓炒肉好吃,不过我觉得你可能是把豆鼓跟豆豉混了; 然后豆饼煎炸也好吃(我比较喜欢用来包饭团) 还有豆泡也是好吃的。 豆渣可以用来蒸成馒头或者做糕点。 如果有油炸过的黄豆粉的话可以做煎饼果子。 豆子可以打豆浆和豆腐脑儿,豆浆还可以做成豆香奶茶啊 。。。
如果题主想做豆制品的话,建议用九阳料理机的豆浆机试试哦~很方便。 我家用的就是这一款,已经用了两三年了,一直很好使哒~ 推荐这个牌子是因为用过很多牌子的破壁机做出来的豆子口感都不太好呢! 这个型号的九阳料理机有一个特色就是它自带加热底座,做好的豆浆可以直接放在上面保温啦!