搅团汁子怎么做好吃法？
搅团的原料是面粉，用开水烫一下搅拌成糊状备用； 制作时，烧一锅开水，舀上一勺面糊，用擀面杖在锅里慢慢推搅成团，同时不停地往锅里加入冷水（俗称“添浆”），使面团保持一定的稀稠度。一般要掺入10余次水，直到将面团拌匀成为滑软的稀糊状为止； 在锅内搅团的同时，要准备一碗葱花、酸菜末或腌黄瓜丁，一碗辣椒酱和醋。等锅中的面糊全部搅成团后，立即用筷子沿锅边将搅团顺时针方向划开(这样可防止搅团粘结成团)，然后取出大半碗搅团扣入盘中，并浇上葱花、酸菜及调料，这就是“锅底”； 剩下的搅团继续在大锅中搅拌，并依此分出小碗数量的大半碗搅团分别装入小碗中，同样在上面浇上调料即成。
如果喜欢吃酸口的话可以放点醋再加点油泼辣子就很好吃了。
陕西人喜欢吃酸的，所以经常会做一些酸辣口的菜，比如酸辣汤，炒鸡蛋，酸辣白菜等。
还有一道酸辣拌饭也很好吃的哦！就是先用油炸花生米，然后放上切好的葱白或者蒜白，把油煸炒出香味之后就可以放适量的醋了~然后把醋浇到花生上面，醋最好能够没过所有食物～最后，撒上一点白芝麻，拌均匀就可以了~~
另外，我最喜欢吃的就是凉皮，在夏天的时候经常做，做法很简单：首先准备一个不锈钢的平底盘子（这个可是独家秘方啊~~~^_^）然后用洗洁精刷洗两遍，清水洗净沥干备用……然后再准备一个大碗，里面放入适量的高筋面粉（买的时候一定要注意是高筋的哦~~~~）和少许食盐，然后用凉水将其调成黏稠的面糊，面糊的稀稠程度为可以流畅地在平底锅中流动即可…………接下来就是在平底锅中加入适量食用油，烧热后将面糊倒进去，转圈摊匀，大概2分钟左右的样子，一面煎好之后再翻过来煎另一面，待面糊完全凝固之后从锅中取出放在案板上，切条就可以了……当然也可以切成块儿什么的~~~~~~~~~~~~~