土豆块焖什么？
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能起到和中、润肠的功效，还能诱发激素水平、增加冠状动脉血流量，保持神经肌肉兴奋性，缓解淤肿和皮肤症状；也能散结、消肿，并助于惊醒休克，缓解酸痛感。土豆块可以直接清炒、醋溜、煮汤或焖锅等，其中焖锅是最能保留食材的营养，而且滋味更浓郁。
1、土豆块焖鸡
准备土豆2个、鸡肉300克、葱姜、蒜各适量以及调味料各少许，把鸡肉洗干净后切成块，土豆洗干净后切成块，所有材料放在高压锅中，加适量水和调味料，压在高压锅烹饪。鸡有补肾、温中补气作用，土豆有和中、消炎、消肿的功效，两者搭配在一起食用可缓解疼痛、增进食欲、补气血。
2、土豆块焖牛腩
准备牛肉腩200克、土豆250克、葱姜蒜、红辣椒、盐或白砂糖各适量，把土豆洗干净后切成块，牛肉清洗后切成块，放进高压锅中，加入足量水和调味料，先用大火煮至10分钟再调至小火慢炖。牛腩有补中益气和滋养脾胃的功效，土豆有和中、健胃、消食功效，两者的功能相得益彰。3、土豆块焖肉
准备土豆2个、带皮五花肉300克、酱油、白糖各1小勺、葱姜、八角、香叶各适量，提前用温水把带皮五花肉煮软切成块，土豆去皮切成块，在砂锅中倒入适量水和带皮五花肉、土豆以及调味料，煮一小时即可食用。该方法烹饪简单而且能保护各种营养素不流失。
小贴士：以上3中土豆焖肉方法均能保留各种营养素不流失，而且能保护食材原汁原味。土豆中含有柔软膳食纤维，而且能促进肠道蠕动，防止便秘，减轻重负感。