汤圆面哪个牌子好吃?
作为在四川生活了20多年,每年都要吃很多顿元宵节饺子的吃货来说,对元宵、汤圆的牌子可以说是非常熟悉。 虽然都是糯米粉做的,但是元宵和汤圆还是有区别的。主要区别在于制作工艺上。
首先,做汤圆的时候是没有馅料或者很少的馅料,全部材料混在一起揉合做成团状,这样的做法就让汤圆的表皮更加的薄一些。 其次,煮熟以后的汤圆是整颗浮起来的,而且外皮软糯可口,很有弹性。
而做了馅料的元宵就不太容易煮透,而且会有馅料外漏的情况发生(不过现在有很多卖元宵的商家为了省事,会把馅料包到皮里面,这就造成了吃起来很方便,但也少了那种有馅料爆浆的口感)。因为有了馅料,所以元宵的皮就会比较厚一点。
最后,从外形上看,圆滚滚的比较好认,但除此之外还有些长得像包子的元宵,这种元宵一般都会被做成带蒂的包子形状[1]..... 我很喜欢的几种好吃的元宵/汤圆,给你们推荐一下!
成都当地的品牌——花萼湾。这个牌子的价格不算贵,性价比可以,有多种口味可以选择,我最喜欢的是花生味儿的。
来自江苏的特产——五仁月饼味道的元宵,爱吃咸口的可以试试。
杭州当地的老字号品牌——知味观。他家的小笼包、鲜肉灌汤包和蛋黄烧麦都很好吃,这里的汤圆也是好吃不贵,推荐!
好了,以上这些都是我吃过并且觉得还不错的,其他的不保证好坏,就不过多评价了。