小米怎么做好吃又简单？
这道菜的精髓在于炒米饭的时候，一定要选用五常大米，这样才能保证最终成品的口感和味道，因为五常大米的黏度和弹性都要比其他米好很多呀！ 另外做这道菜的话，最好用猪油去炒哦~这样炒出来的成品会更香更诱人呢～ 首先我们准备材料： 五花肉150g、鸡蛋2个（约140g）、葱白3段、姜少许 调料：料酒1茶匙、五香粉半茶匙、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙 第一步：将五花肉切丁，然后将切好的肉丁放入碗中，加入1茶匙料酒抓匀后腌制15分钟； 第二步：将两个鸡蛋打散成蛋液，然后倒入炒锅中煎至定型后盛出备用； 第三步：锅中留底油，然后把葱姜放入锅中炒香； 第四步：将事先准备好的五花肉丁放入锅中翻炒均匀至变色； 第五步：把之前做好的米饭放入锅中翻炒1-2min，接着往锅中加入1杯热水搅拌一下；
第六步：将鸡蛋碎倒入锅中炒匀； 第七步：在锅中加入1汤匙的生抽调味，再加入少量的老抽上色，最后撒上适量的食盐继续翻炒，直至汤汁被米饭吸收即可出锅装盘啦^_^ 完成~是不是看起来就非常好吃呢哈哈～ 快动手试试吧！