本人特别喜欢吃刀削面，小时候住在外公外婆家，每个礼拜都能吃到。 记得最清楚的是外公每次去买菜都会买一把刀削面，回来以后把面条放到开水锅里煮熟，盛到碗里，浇上醋和辣椒油，撒上切好的葱花，一碗香喷喷的刀削面就上桌了！
原料：鲜鲫鱼两条，约四五百克重 辅料：生姜三片、香葱二棵、绍酒半碗、酱油适量、白糖少许、食盐适量、食用油500毫升（实耗60毫升）制作过程：1、将鱼宰杀，冲洗干净，控净水分备用；姜、葱洗净后，分别切成细丝；2、锅中放油烧热，放入姜丝、葱段爆香，然后把鱼下锅，两面煎一下（大约各煎3分钟左右）；3、
黄橄榄，也叫皱皮柑、乌榄，是南方特产水果之一 它那深褐色的外皮很薄，有皱褶，有点像橄榄，所以叫黄橄榄 黄橄榄味道酸中带甘，生津止渴，含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，具有抗氧化、防衰老、抗癌的作用；对治疗咽喉疼痛、腹泻也有很好的疗效。而且用黄橄榄泡水不但颜色漂亮（青黄色），而且气味芬芳。
这个面呀，我研究过，也做过好几次。 用普通中筋面粉就好（高筋面粉太有嚼劲了） 把盐溶于开水，注意要一边倒水一边搅拌； 等到所有盐溶于水后，把干酵母粉倒入其中，搅拌均匀。 这个浓度啊，要比我们平时自制面包的发酵程度重点儿。 如果有面包机就更好办了，把原料放进去，选择和面程序就可以了。
我特别爱吃鸡腿，于是研究出了很多种做法，今天分享给大家~ 首先给大家分享一个让我醍醐灌顶的清炖鸡腿汤的做法！ 以前我都是把鸡腿放在锅里直接加水炖，这样出来的味道有点寡淡，不太理想。 后来我发现可以用砂锅来煮鸡汤！ 先把鸡腿放进砂锅里面，然后倒入足够的清水（没过鸡腿），盖上盖子，开文火慢慢煮。
准备食材 口蘑500g左右（看大小，尽量小一点）、青红辣椒各一个、姜三片、蒜两瓣、食用油适量、生抽少许、白砂糖一点点、老抽几滴。烹饪步骤 1. 口蘑洗净切成薄片；辣椒洗净去籽切丝；姜蒜切末备用。锅中热油，爆香姜末和蒜末后下入蘑菇翻炒片刻。
先声明，我是江浙一带人，所以做的红烧肉可能不太符合北方人的口味（我爸妈做的红烧肉就超级肥，我吃不下去）。而且我做红烧肉不放酱油和不放糖，但我相信我的办法肯定能做好这顿红烧肉！
之前吃过一次，就特别好奇，然后自己买回来弄，味道确实不错。 做法其实也很简单。 我买的这种云吞是生云吞，也就是里面还有虾肉的那种，回家用水煮熟就可以了（水一定要多）；熟云吞直接蒸就可以啦~ 把买来的新鲜云吞用清水清洗一下，沥干水份备用。