夏天，是吃姜的好季节。 姜，既是日常调料，也是一味重要的中药材。中医认为，姜能散寒、祛湿、温经止痛；现代营养学则认为，吃姜能够杀菌消炎、增强免疫力功能。所以，古往今来，人们对姜都是倍加爱护的。 很多人喜欢拿姜来腌渍食用，比如泡菜坛里泡的生姜，酸甜辣，是佐粥、下饭的好菜肴。
甲鱼最好吃的做法，就是熬汤，配上萝卜或者藕，那就是一碗人间极品！ 甲鱼也叫鳖、团鱼和王八。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素A、B1、B2等营养成分。有滋阴清热、益肾健胃的作用。 《随息居饮食谱》记载它：“治虚劳发热，消渴，热淋，血淋，崩漏，痔疮。