牛肉熬什么菜好吃？

1、将泡发的黑木耳清洗干净，撕成小朵；用开水将胡萝卜清洗干净，去皮后切成块状；牛腱子肉用清水冲洗干净，然后放在清水中浸泡两个小时，直至完全浸泡出血水。 2、在煮锅中加入适量的冷水，再把牛腱子肉放入锅中，同时加入葱段和姜片，大火煮开之后撇去浮沫，再转小火慢慢的炖制三个小时。