赛螃蟹怎么做好吃？

“赛螃蟹”是江苏南京的一道特色菜，和“糖醋排骨”“酱牛肉”一样，是最受欢迎的外菜之一。 很多外地朋友来南京都会点这道菜，但是大多都会败兴而归——因为这玩意儿味道太诡异了，不像是“螃蟹”的味道啊！