最近很火的一道菜，其实做法很简单！ 准备一条紫鱼（黑鱼），葱姜蒜适量，香菜一根，八角一个，辣椒两个。 第一步，洗鱼，注意刮去鱼鳞的时候小心别下手太重刮破手指！鱼内脏处理干净后，用厨房纸巾擦干水分。 第二步，把鱼放到盘中，均匀撒上食盐，腌制10分钟左右。
“好”吃的标准很主观，我觉着好吃，是因为我中原之地，饮食文化厚重；但您觉得不好吃，可能也是正常的口味选择。 这里只讲烩面的本质——“杂碎面”。其他的不论是汤还是做法，都是锦上添花。一、什么是“杂碎面”“杂碎”指的就是菜。我们这里的“有菜的饭”叫做“有荤有素”或者“荤素搭配”。
原料： 热狗2条、葱丝适量、姜3片，大蒜6瓣、小米椒3个。 辅料： 蒸鱼豉油15ml、胡椒粉2g、料酒8ml、白糖3g、清水40ml第一步： 准备好所有的食材。热狗两条打湿，用刀斩成长短合适的段。放入盘中备用。
鸡肉用冷水浸出血水（这样可以去腥） 然后捞起洗净备用。 准备好香料（我用的是八角、桂皮、香叶、辣椒干、葱、姜来煮的，大家可以按自己的喜好选择） 把香料放入锅中，加适量的生抽和盐熬成香料汁。（这个步骤可以直接在锅中加入清水，然后把所有香料放进去，再加生抽和盐来调味，这样做出来的卤味会比较清爽些。
作为一个住在北美大陆、身边朋友也都以白人为主的小镇居民，我对于“凉比萨”这个词可谓是闻所未闻。直到来到意大利旅游、在披萨店点了个pizza后，才被告知“这个pizza要等30分钟”，因为要做冰凉状态才能吃... 当时就惊了：难道在美国有那么多比萨外卖都是直接做好的么！？