我是北方人，喜欢大骨汤的清鲜，不喜欢南方馄饨店里那种油腻腻的汤底，但自己在家包的时候却总也做不出那个味道。前几天偶然发现了一个新方法，很成功~分享给大家！ 原料很简单：猪大骨两扇（超市卖的剔好的骨头），葱白，姜片，盐。没有葱姜去腥的窍门是先用冷水浸泡两小时，然后多换几次水。
我是北方人，喜欢大骨汤的清鲜，不喜欢南方馄饨店里那种油腻腻的汤底，但自己在家包的时候却总也做不出那个味道。前几天偶然发现了一个新方法，很成功~分享给大家！ 原料很简单：猪大骨两扇（超市卖的剔好的骨头），葱白，姜片，盐。没有葱姜去腥的窍门是先用冷水浸泡两小时，然后多换几次水。