番茄与土豆可以同吃吗？
番茄和土豆一起吃无妨。原因如下：从营养角度看，番茄富含维生素C、番茄红素和有机酸，土豆含有淀粉、钾和膳食纤维，二者营养素并不冲突。从中医饮食理论来讲，番茄味甘酸性凉，归肝、脾、胃经，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒等作用，适用于口渴咽干、口舌生疮、身热口渴、高热烦渴等症状；土豆味甘性平，归脾、胃经，有补气和胃等功效。因此，二者也不存在同食相克的说法。
番茄土豆鸡丁
主料：鸡胸脯肉200g 苹果1个 番茄1个 土豆1个
辅料：鸡蛋清20g 柚子1个 盐2g 白糖10g 番茄酱30g 生粉30g 清水200g 植物油500g
制作步骤：
1、把番茄放在滚水中稍烫捞起去皮，切成小丁，土豆削皮洗净同样切成小丁，放入沸水中煮熟后捞出沥干水分备用。
2、鸡胸脯肉洗净切成小丁，用蛋清、盐、生粉拌匀上浆。
3、苹果洗净去皮，切成小丁备用。
4、柚子切开去皮，取果肉用手掰成小块儿备用。
5、把盐、白糖、番茄酱和清水放入碗中调成糖酱汁备用。
6、锅置火上，倒入植物油烧至四、五成热时，下入鸡丁迅速滑散至熟，倒出沥干油份。
7、锅内留底油烧热，倒入番茄丁煸炒一下，加入糖酱汁烧开，放入土豆丁、鸡丁和苹果丁，翻炒均匀使鸡丁裹上番茄汁，淋上熟油，出锅装盘。
8、撒上柚子丁，即可上桌享用!