可以调出甜味炸土豆吗？
当然可以哦，你需要这个食材：2.5厘米厚的土豆2斤，2汤匙蛋清和1茶匙玉米淀粉混合打散，1汤匙番茄酱，4茶匙白糖，1/2茶匙醋。
制作步骤：
1、土豆去皮切条。
2、蒸锅烧开水，放入土豆条蒸10分钟。
3、土豆条蒸后会变软，用叉子轻轻压一下土豆条，使土豆有些散开。
4、把土豆条放入蛋清和玉米淀粉中，用叉子扒拉土豆条，使土豆条表面都均匀的裹上蛋清淀粉。
5、炸锅烧油，（油可以多加些，土豆条尽量散开不粘在一起，能均匀受热。）锅中冒鱼眼泡后，关小火，把土豆条入锅炸3分钟捞出，开大火再把土豆条回锅炸30秒捞出。
6、把番茄酱、白糖、醋、玉米淀粉、2汤匙冷水混合。
7、炒锅烧热后，擦干锅中的水，放入白糖，小火炒糖。
8、炒到白糖起泡泡。
9、马上放入炸好的土豆条。
10、把土豆条和糖色快速炒匀。
11、马上放入调好的番茄酱汁，快速炒匀出锅。