山玉米野菜有什么功效？
谷玉米野菜是一种集保健与美食于一体的绿色蔬菜，山玉米野菜营养成分丰富，不仅含有较高的蛋白质及人体必需的氨基酸，还含有较高的钙、铁、磷等其他微量元素及维生素。还含有大量的植物秸秆素及其它生物活性物质，秸秆素有抗癌、抗辐射和抑制微生物繁衍等生物功效。经常食用能调节人的新陈代谢和免疫系统功能，具有减肥、美发、乌发、护肤、美容以及防治心脑血管疾病和癌症的作用。
山玉米野菜的吃法很多，可以炒食、做馅。还可以做面条、磨面做玉米野菜馒头，口味独特，营养全面。它特有的高赖氨酸、谷玉米蛋白质优于任何粮食作物，是真正的绿色食品。