芸豆土豆汤怎么做？
芸豆土豆汤是一道家常菜。将芸豆，土豆洗净，芸豆去皮。土豆去皮后用清水浸泡以防变色。芸豆切断，土豆切成小块待用。锅烧热放入少量大豆油，油热后放入葱花，八角，姜丝略炒出香味放入芸豆翻炒5分钟，将泡土豆的水倒入锅内，大火烧开后，转小火炖半小时。
半小时后，放入切好的土豆，放少量精盐，炖十五、二十分钟，土豆熟烂后关火，撒上味精，盛汤。
小贴士:
芸豆，土豆不要切得太碎。豆腐切成象棋子大小的块。炖豆类食物时，起锅前调入盐，可使豆类食物熟烂。
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芸豆土豆汤是一道家常菜。将芸豆，土豆洗净，芸豆去皮。土豆去皮后用清水浸泡以防变色。芸豆切断，土豆切成小块待用。锅烧热放入少量大豆油，油热后放入葱花，八角，姜丝略炒出香味放入芸豆翻炒5分钟，将泡土豆的水倒入锅内，大火烧开后，转小火炖半小时。
半小时后，放入切好的土豆，放少量精盐，炖十五、二十分钟，土豆熟烂后关火，撒上味精，盛汤。
小贴士:
芸豆，土豆不要切得太碎。豆腐切成象棋子大小的块。炖豆类食物时，起锅前调入盐，可使豆类食物熟烂。