沙蟹有什么功效？
沙蟹的营养十分丰富，其中蛋白质含量为16.5%，脂肪1.8%，还含有钙、磷、铁、维生素B2等营养成分；中医认为其性平味甘，具有通乳汁、止血、消肿、解毒等功效，用于治疗乳汁分泌少、乳汁不通、痈疽恶疮等症。沙蟹生吃、熟吃都可以，每次1-2只。将螃蟹放入烧热的油锅中爆熟，用姜、葱、食醋、糖、生抽等作料拌匀，能增进食欲。如果将螃蟹与猪蹄或花生得炖汤，通乳、滋补效果更好。对女性而言，生蟹的通乳作用较好。
另外，吃沙螃蟹的时候一定要蒸熟煮透了，内脏是不能吃的，清洗也一定要干净，如果有伤口腐烂的那就一定要扔掉不能吃。吃完螃蟹后可以喝杯姜糖水，吃点补气暖胃的药膳，能有效防止脾胃虚寒症状的出现。最后，容易患风寒感冒、支气管炎的人，也不适合生吃沙螃蟹。