水蒸蛋吃了有什么功效？
鲜鸡蛋，不仅味道鲜美，而且营养价值很高，蛋白质的含量高达15%左右，氨基酸的含量也很丰富，还含有多种人体必需的维生素和矿物质是人们非常喜爱的食物。由于鲜鸡蛋具有一定的油腻性，所以有些人不太适应于吃蒸鸡蛋，因此发明了水蒸蛋，水蒸蛋不仅保持了鲜鸡蛋的营养特点，而且还更加具有细腻、鲜嫩、清爽的特点。
水蒸蛋可以补充矿物质和氨基酸，滋养强壮身体，可以保护肝脏、增强免疫力，还可以延缓衰老，对老年人和孩子是理想的滋补食品的，患有神经衰弱的人经常吃些水蒸蛋还可以宁心安神，有助于改善睡眠状况。