排骨土豆玉米怎么炖好吃？
材料准备；排骨10几根、土豆3个、玉米2根葱姜蒜适量、生抽2勺、老抽1勺、盐5克、料酒1勺
做法：
将排骨洗净，放入冷水锅中，大火烧开焯水3分钟，捞出洗净备
土豆去皮洗净切块、玉米洗净切段、姜切片、葱切段、蒜去皮备
热锅凉油，油6成热，放入葱姜蒜炒出香味葱变黄，放入排骨翻炒2分钟
加入生抽、老抽、料酒大火翻炒2分钟
加入热水（热水是关键，一定要加热水炖排骨）大火烧开
将排骨倒入高压锅中（没有高压锅用砂锅也可以、但一定要用厚底的锅炖，口感才好），大火烧开
放入土豆块、盖盖焖10分钟
打开，调入盐、放入玉米，再次盖盖焖10分钟
打开炖煮至汤汁不多，炖煮时间根据您用的锅具来决定，我用的美的压力锅时间很短，最多20分钟
好了，炖好了，看炖的排骨熟烂吧，口感特别好
炖的时候不要加小苏打或醋，排骨本身的胶原蛋白足够使排骨炖烂