风粟排骨汤什么功效与作用？
栗子150克、乌骨草鸡500~600克、生姜数片。栗子去壳留薄衣，洗净备用；乌鸡宰洗净去脏腑，斩大块。把鸡块飞水后放锅中，与生姜片、栗子同放瓦煲，并加清水2500毫升，先用武火煲沸后改用文火煲2小时，调入精盐适量便可。鸡、栗子可佐膳用，为1人量，便饮汤，宜为2~3人用。
据研究，鸡是营养价值比较全面的食品，除含19.2%的蛋白质、9.8%的脂肪外，还富含钙、磷、铁等矿物质及维生素A、B族维生素和尼克酸等。现代药理实验还发现，鸡肉有显著的增强人体肌力和提高体力活动能力的作用，同时，对腹部中寒、小便数频、白细胞减少等患者也有良好的食疗保健作用。栗子有"铁杆庄稼"之誉，其营养非常丰富，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。中医认为该品味甘、性温，有补肾健脾、强筋活血、止血化瘀之功。