西红柿土豆一起吃好吗？
其实这些都是不可信的说法。如果真的吃了会中毒或者死人，那么100多年前国外的人吃了都活到了现在，中国人也从70、80年代开始吃西餐一直吃到21世纪，相信用不了多久你也能吃到国外的传教士或者吃货的后人了。
从营养学的角度讲，两种或者多种含有蛋白质的食物如果同时食用，非但不会降低蛋白质的利用率，相反它们能发挥相互补充作用，起到蛋白质互补的效果。
比如说大米的蛋白质中蛋氨酸含量比较高，而赖氨酸含量比较低，而干豆类食物中赖氨酸含量比较高，蛋氨酸含量比较低，如果将两者一起食用，两种食物的蛋白质就会发生互补，人体对蛋白质的利用率就会变得更高。
此外，肉类食物跟大米一起吃，肉类中的优质蛋白质也能弥补大米中蛋白质的不足，被人体更好地利用，这种食物蛋白质互补的效果甚至比吃一个完整的鸡蛋更好。
所以，那些不能一起吃的说法，完全可以当耳旁风。