又酸又辣的汤有什么副作用？
其实酸辣汤本身没有副作用，甚至可作为日常的保健汤水。首先，酸辣汤中醋和胡椒、辣椒等辛味等调料具有发散的作用，可发汗散热、温中散寒，适合在秋冬寒冷天气或热气较为逼人、食欲不振的夏日来食用，可开胃醒神。其次，鸡肉、各种菇类、豆腐等是酸辣汤中常见的食材，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，同时又便宜，可降低成本。
不过，酸辣汤也并非人人适宜，由于其中醋、胡椒、辣椒等调味品的特性，有热证及胃肠道容易受到刺激的人群如胃溃疡、胃酸过多者不宜多食。另外，由于其中含有鸡肉、虾米等，痛风患者也不宜食用。
至于网络传闻所说的，由于酸辣汤材料多以经过加工、腌制的肉类为主，如牛肉、猪肉、虾米等，其中含有较高的镉，和醋在酸性环境下结合，更容易被人体吸收，从而对肝脏和肾脏造成损害。专家认为这种说法是无科学依据的：“没有证据显示酸辣汤会使人致癌，首先，人体有自我保护系统，如果重金属摄入超过人体正常排泄和代谢速度，就会有排泄、代谢障碍，出现中毒现象。此时，无论血中的镉含量多少，都可能会严重损伤肝脏和肾脏，而不会因镉的含量高低导致肝肾损伤的严重程度不同。”