土豆老黄瓜怎么做？
老黄瓜去皮切片，排骨洗净斩块焯水后洗净，土豆去皮切片。锅内下油爆香蒜头，下排骨炒出金黄色。一次性下入约3L的清水大火烧开2分钟后下入土豆和老黄瓜，转中火煲一个半小时后加盐调味即可。
一、排骨汆水
煮一锅开水，下排骨，水再次开的时候煮一分钟，撇去浮沫，把排骨捞出来。
二、土豆切块，老黄瓜切块，蒜头拍开
三、炒排骨
油烧至7成开时，下蒜头爆香，下排骨炒一分钟。
四、炖
倒入适量开水，水量要没过排骨。转小火炖半个小时
五、炖土豆和老黄瓜
把土豆和老黄瓜倒进去一起炖十五分钟
六、加生抽和盐调味，OK！