水解保温5分钟z的作用是什么?

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碱性磷酸酶作用于底物磷酸氧苯二酚(p-nitrophenyl phosphate 简称pNPP)后,产生可溶性的p-Nitrophenol(简称pNP)。在酸性条件下,p NP呈黄色,用酶标仪在450nm波长处测定其吸光度,吸光度值的大小与标本中待测目标物的浓度成正比。水解保温5分钟的z的作用就是催化pNPP水解成pNP。

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