家常菜怎么拍得好看?
一、选对光线
在室内拍摄家常菜,一般首选自然光。找一个家里的光照比较通透,光线比较均匀一些的角落,让光源来自食物的左侧或者右侧,这样能够呈现出食物更加自然细腻的本质。
拍摄的时候尽量避免正午的时候,拍照正午的时候室内光线太硬,光线照度太高,容易产生光污染。
另外,窗户上可以使用一些柔光材料,比如纱窗,轻薄的窗帘进行铺垫,散射来让光线更柔和一些。如果是在户外或者有落地窗的情况下,可以借助环境光进行拍摄,让背景的环境光和食物的受光在同一侧,另外,同为自然光,比较适合清新风格的食物搭配。
如果是使用人工光源时,如果是单灯进行拍摄,一定要在食物的侧面进行补光,在食物的另一侧墙面,可以适当挂上一些反光板或者纯色的毛巾之类,在阴影侧提亮。如果使用双灯,那就最好是加一个柔光箱,然后在食物的两侧进行补光,这样会使光线更加柔和自然。
二、选对背景
家常菜一般拍摄环境就是在家里,那么家里的厨房或者饭桌等就是一些比较常用的环境,要注意拍摄的时候,一定把周围的环境和桌面收拾干净,避免画面杂乱。在桌面上可以适当添加一些小道具,比如装有水的玻璃杯、一束花等,会让画面更加有灵动感。
如果桌面颜色太杂,也可以使用一些桌布、餐布,或者大一点的纸张进行覆盖,拍摄时也要注意周边环境的干净,避免反光过强。在室内有两面墙的空间进行拍摄时,也可以利用墙面做背景,可以挂一些带有纹理图案的装饰布,或者纯色的装饰挂件进行拍摄。
三、选对角度
给家常菜拍照,除了要处理好光线和背景外,拍摄角度也是很重要的。一般给家常菜拍照时,可以选择侧面俯拍、45度斜俯拍、正面拍摄,以及侧前方拍摄等。
1、俯拍的拍摄角度,适合于菜品多而复杂,或者拍一些美食展台时使用,俯拍时,可以把三脚架尽量降低,这样拍出的菜品会更显大。
2、45度斜俯拍角度,是给家常菜拍照最常用的拍摄角度之一,特别是拍那种造型比较简单,或者拍的那种盘子比较大,菜比较集中的食物时用得比较多。
3、正面拍摄角度和侧前方拍摄角度,是比较适合于那种造型比较独特而精致的菜品,这样拍出的比较有画面感。