家常炖驴骨头放什么菜？
驴骨头炖萝卜
材料：驴骨头、萝卜块、盐、胡椒粉、红枣、枸杞、生姜。
做法：1、驴骨洗净、萝卜去皮切大块、生姜切片；
2、热油锅，将萝卜块放入锅中煎，煎至萝卜块出水，铲出备用；
3、热锅，将驴骨及生姜片放入锅中煸炒，炒出水分，铲起备用；
4、在汤煲中加入适量水，将驴骨及生姜片和红枣放入煲中，大火烧开后加入少许料酒转小火焖煮一小时，再下萝卜块，再焖半小时调盐即可。
驴骨头炖土豆
材料：驴骨、土豆、生姜、食盐、味精、葱、花椒、绍酒、酱油、辣椒、大茴。
做法：1、将驴骨洗净砍成4厘米长的段，放入沸水锅中焯一下，捞出备用；
2、土豆去皮切块。生姜洗净拍松，葱切段。将驴骨、绍酒、酱油和适量清水放入锅内，置大火上烧沸，撇去浮沫，再改用小火炖至驴骨半熟，加入土豆和葱、生姜、辣椒、大茴，炖至驴骨熟透，下味精搅匀即成。