茴香放什么好吃？
2. 把里脊肉清洗干净，切成薄片。用盐、胡椒粉、生抽腌制片刻入味。 3. 锅中放油烧热，倒入腌好的肉片用大火快速炒至变色盛出。 4. 锅再加油烧热，放入葱花、姜末煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱炒出红油后，倒入开水煮开，加盐、白糖、老抽调味。把粉条放入锅中煮一会儿，使粉丝充分入味。 最后把炒好的五花肉和切好的香菜放进去搅匀即可。
郑慧芝优质答主茴香，中医常用药材。可入菜肴、茶和酒中，有特殊香味，温暖肠胃，能驱风散寒，行气止痛。茴香叶可做汤，或做饺子、包子馅，亦可炒食、腌制食用。那么茴香放什么好吃？
爆炒兔肉
材料：净兔肉500克，大葱50克，姜20克，茴香30克，干辣椒10克，花椒3克，酱油15克，精盐10克，味精3克，料酒10克，鸡汤200克，猪油100克。
制作：将净兔肉洗净，放入清水中煮熟后取出，再将熟兔肉切成6厘米长、0。5厘米宽的条，放入碗中，加入酱油、精盐、味精腌渍5分钟，茴香、大葱、姜切成丝备用。将锅置于火上，放入猪油烧热，下入干辣椒、花椒炒香，烹入料酒，加入鸡汤煮3分钟，加入精盐、味精调味，下入兔肉稍煮，撒上大葱丝、姜丝、茴香丝，出锅盛入盘中即可。
茴香拌鲜贝
材料：鲜贝300克，鲜茴香150克，精盐1克，白糖1克，味精1克，麻油3克，净姜25克，生蒜15克。
制作：将鲜贝洗净泥沙，放入沸水锅中氽熟，捞入凉开水中浸凉，再沥干水分。茴香洗净，切成1。5厘米长的段，放入鲜姜丝和精盐同腌5分钟后滤水，然后合入净鲜贝，加入蒜末、味精、白糖、麻油调拌均匀，盛入盘中即可。
葱煎茴香鲤鱼
材料：鲤鱼750克，茴香50克，蒜瓣10克，香葱20克，精盐5克，味精4克，白糖5克，鸡精3克，料酒15克，胡椒粉1克，姜汁3克，葱姜油150克。
制作：将茴香摘洗干净，沥干水分；蒜瓣去蒂洗净，拍扁；香葱洗净，切成1厘米长的段，备用。将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，用刀在鱼身两面剞上双十字花刀，放入沸水中用中火煮3分钟至熟后，捞入盘中，再撒上精盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、姜汁、料酒、茴香和蒜瓣，浇入煮热的葱姜油，加盖稍浸15分钟，取出撒上葱段即可。煎炸时火不宜过旺，油的温度保持在六成热为宜，鱼下油锅后不可急炸，须慢慢煎炸；加热的葱、姜一定要用纱布包好放入油锅中炸制。
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