海带怎么凉拌的做法？
原料 新鲜海带、香菜、蒜头、生抽、香醋、芝麻油、花生酱、辣椒油、白砂糖。 第一步，将泡发好的海带洗净，切成丝状； 第二步，把切好的海带放入开水锅中焯熟后捞出，用凉水冲洗干净，沥干水分备用； 第三步，取一只干净的小碗，加入蒜末、香菜末、生抽、香醋、芝麻油、辣椒油、花生酱和白糖调成酱料备用； 第四步，把调好的酱汁淋在沥干水分的海带上，拌匀即可食用了！ 海带的营养功效非常丰富，富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，是天然的海藻纤维，对促进骨骼发育、预防贫血、抗突变、抗肿瘤、降低胆固醇有显著的效果。
1. 降血压、降血脂： 含有昆布氨酸，可降低血清胆固醇及甘油三脂，抑制动脉壁硬化，进而起到降低血压的作用。 2. 抗菌消炎： 含溴化物，可消灭细菌，且对人体内的葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可用于预防感染。
3. 降血糖： 可提高胰岛素受体底物磷酸化水平，刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，从而起到降低血糖浓度的作用。 4. 抗癌抑癌： 含有海藻糖，可以降低放化疗副作用，缓解癌痛，预防肿瘤复发转移。还可以控制炎症，减少致癌物的产生。
5. 延缓衰老： 含有维生素E，可以帮助人体抗氧化，减少自由基的生成，起到延缓衰老的功效作用。还有帮助睡眠、调节免疫力、保护胃肠等功效。