好吃的！之前在苏州玩的时吃了苏式鲜肉月饼，觉得很赞，于是这次买了苏式枇杷月饼来尝尝。 打开包装可以看到饼皮很薄很软，薄薄的饼皮上面可以看到一点点的红色，是熬好的糖渍枇杷果肉，果肉的色泽很诱人。撕下一小块放在嘴里，第一口感觉得有点干，但是嚼着嚼着就觉得香甜湿润了，唇齿留香的满足感。
之前看《红楼梦》时，看到林黛玉吃了贾宝玉给的酥酪后“皱眉”，说“什么稀罕东西，连人都瘦了”，于是对酥类食品一直不太敢尝试（怕胖）。现在却觉得这苏式的枇杷月饼值得一买，而且其实也并不甜腻，感觉甜度对于不喜甜的人来说也刚刚好~ 吃的时候注意要放凉，或者放冰箱冰冻之后更好切一些。
除了这种薄皮的，还有皮更厚一些的千层酥，里面是一颗完整的枇杷果，看上去就很清爽，喜欢甜的可以买咸蛋黄口味的。价格要比薄皮的贵一些。 我买的这两盒一共10个，35元。
这家店是苏州本地的评价很高的一家网店，评价中都说味道和苏州当地实体店卖的差不多，甚至更好吃一些。于是后来又在他们家买了好多零食。
蒋坚雷优质答主自制的蛋糕当然要比买的好吃，这点不用质疑，而且自己做的更健康更安全。自己亲手制作一款蛋糕，不管是给心爱的Ta，或者送长辈，都是非常有意义的，下面跟着这篇详细的步骤，自己在家轻松制作一款美味的蛋糕吧！
枇杷蛋糕
用料： 低粉140g、泡打粉2g、细糖90g、牛奶50g、枇杷4-5个、鸡蛋5个、黄油50g、柠檬1/4个
烘焙温度和时间： 150度上下火，底层，35分钟左右
做枇杷蛋糕的窍门：
一、准备5个鸡蛋，把蛋白和蛋清分开来，分别打在干净无水无油的两个盆里。
二、往蛋白里加入柠檬汁，用电动打蛋器搅打，细糖分三次加入蛋白霜里，打至干性发泡。
三、蛋黄盆里加入剩下的30克细糖，用手动打蛋器搅打均匀。
四、加入牛奶和50克融化的黄油，混合均匀。
五、筛入低粉和泡打粉的混合粉，翻拌均匀。
六、挖1/3蛋白霜入蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白霜盆里，继续翻拌均匀。
七、翻拌好的蛋糕糊从高处倒入模具，用力震两下，震出大气泡。放入预热好的烤箱下层，150度烤35分钟，转160度继续再烤15分钟。
八、出炉震一下后倒扣放凉脱模。
九、将枇杷去皮切成小颗粒。
十、烤好的蛋糕横切成双层或三层。
十一、将枇杷肉粒和夹层加在蛋糕片上，再盖上另外一层蛋糕片。
十二、将表面涂抹上打发的淡奶油并装饰即可。
