长豇豆怎么烧才好吃？
长豆角，我还是比较喜欢做酱爆的。 1、把长豆角洗干净，切成段状；鲜虾去头壳，加入料酒和胡椒粉腌制片刻； 2、锅中放油烧热，下姜末爆香后放入长豆角翻炒至表面起皱，加入两勺生抽和一勺老抽翻炒均匀； 3、往锅内注入足够多的水，大火烧开后转中小火慢慢煮至长豆角变软，关火让汤汁泡着豆子。
4、平底锅刷油加热，下入虾仁煎熟即可出锅。
还可以做成糖醋口味的。 长豆角摘去头尾，清洗干净沥干水分。 大米提前浸泡一个晚上，加少许植物油拌匀备用。 锅里热油，下小米椒圈和葱白爆香，再倒入长豆角和适量食盐快速炒熟。
5. 将大米倒进去，翻炒均匀。6. 加入两大勺生抽、四大勺糖和少许胡椒粉调好味道，小火焖煮一会直到汤汁收干就可以啦~ 盛盘后撒葱花或者香菜碎点缀一下，酸酸甜甜超级开胃！