鸡肉怎么好吃？
其实说很多次了，我特别不喜欢鸡汤的口感和味道，因为鸡本身的味道就一般般，炖的时间长了就散掉了，而骨头本身又没肉，所以我觉得喝鸡汤不如喝鱼汤，毕竟骨头的密度比肉要小多了，可以容纳更多的汤水进去 所以对于鸡肉来说呢，我的做法通常是炸一下或者烤一下 我比较喜欢吃鸡腿，但是鸡腿肉比较瘦，炸鸡腿的时候很容易把外皮炸焦了里面还没熟，而且鸡腿如果炸一下的话油脂就会比较多 这个时候我会选择用烤箱烤鸡腿，用烤箱的好处就是你可以观察鸡腿烤到什么样的程度合适 而烤制的过程中，鸡腿的肉会慢慢收缩起来，看上去就像是被煮过一样，所以烤箱烤熟的鸡腿从外表看很像煮过的一样 但是实际上烤鸡腿并不会把水分都蒸发掉哦！如果你喜欢吃嫩一点儿的鸡腿，可以把鸡腿腌制之后直接放在烤箱里烤就行啦~ 下面介绍下我家烤箱的做法（注意：是烤箱不是微波炉也不是空气炸锅） 烤鸡腿的材料如下： 1.鸡腿两个 2.料酒适量 3.生抽两勺 4.老抽一勺半 5.黑胡椒辣椒粉盐糖少许 6.孜然粉少许（可不放） 7.姜蒜葱白适量 8.玉米淀粉两勺 步骤如下：
第一步、将鸡腿洗净去骨，用刀沿骨头划开，但不要完全切断，然后用手撕成小块儿备用 第二步、把除玉米淀粉以外的所有材料与鸡腿抓匀后腌制两个小时以上 第三步、腌制好后加入玉米淀粉抓匀，使每块鸡腿上都沾满淀粉 第四步、将鸡腿均匀放在烤盘上，烤箱预热190度，上下火中层35分钟 注意：每个烤箱脾气不同，请根据自家烤箱调整烘烤时间 小贴士
1、腌制的调料可以根据自己的口味来添加；
2、如果不喜欢吃辣的可以不加辣椒粉；
3、我没有加芝麻或者孜然粒是因为家里没有～ 以上就是我家烤箱的方法，具体温度和时间大家可以自己试一下的