冬荫功火锅涮什么好吃？
首先回答题主的问题，在冬阴功锅里可以涮许多东西吃，但是最好的还是荤素搭配好，这样吃起来才是最有味道的。 先摆上食谱，根据这个去吃，一定不会错！ 蔬菜类 金针菇、腐竹、豆腐皮、油麦菜等等都是不错的选择，当然最喜欢吃的蔬菜放里面就好啦~ 肉类 牛羊肉最好吃了，放锅里煮的软软糯糯的，蘸着佐料吃，味道一绝啊！还有午餐肉，放在汤里炖得越烂越好，一口咬下去，汤汁溢出来，超级满足！ 最后说主食类，饭可以放锅里去煮，不过个人建议多放点菜，少放米，这样更营养哦～ 除了以上食物以外，还有好多人喜欢放方便面进去泡着吃，我吃过最好吃的方便面就是冬阴功味的！鲜得很呐！ 那么问题来喽，为什么放上述这些食物好吃呢？ 这是因为冬阴功汤里含有了丰富的营养物质和味觉物质。
先来看看营养成分吧。按照泰国卫生部公布的“适合泰式料理食物的蛋白质消化率”，各种食材的排名是这样的—— 虾>鸡蛋＞鱼＞肉类（鸡肉、猪肉），可见鱼虾等海鲜类的营养价值有多高。而冬阴功汤里有虾有肉有菌类食物，营养丰富，好吸收。 再来看看它的味觉成分。根据学者们对不同口味的味觉阈值的调查统计来看，酸、甜、辣、咸分别是人们对四种基本味觉的感受值，而冬阴功里的酸辣正是来自它独特的味觉成分。冬阴功里还含有人体需要的钾、钙、铁、锌等多种微量元素。所以说，在冬阴功锅里涮这些食物，是有依据的。 说了这么多，其实最精髓的部分在这里——如何调一碗好吃的冬阴功酱！
我在北京吃过的冬阴功店里，老板给的酱料都不一样，有的是纯豆蔻汁，有的放芹菜末，还有的放香菜和花生碎……而我做的最多的，就是放小米椒、蒜泥和香葱。当然最喜欢的还是那个店最招牌的味道啦，每次必问老板要酱！ 【Tips】 煮火锅时，如果感觉太辣或者太咸，可以放一个鸡蛋进去，能快速解辣解腻，还能使汤底更浓香。