海带粉怎么吃好吃?
和红薯一样,很多人都不知道该如何解决海带上沾着的粘液,其实方法很简单,只需要将泡发的海带用清水冲洗干净即可。 将泡好的海带沥干水分后切成适当大小备用。(如果是干海带需要提前浸泡) 然后锅中加入适量的清水,大火煮开后,放入切好的海带,再次煮开之后转为小火慢炖半个小时左右,让海带充分入味。
如果喜欢吃口味重点的,可以在出锅前加入少许食用盐调味。喜欢清淡的可以不加。 这样做出来的海带汤汁醇厚、味道鲜美,拌饭拌面都特别香! 你以为做好啦?NO!还有一步很关键哦~就是趁热将搅散的鸡蛋液均匀地铺在海带汤上,盖上盖子闷20分钟左右,让每一粒米饭都裹着浓郁的海味汤汁,一口下去满满的幸福感!
你还会发现,经过这一步后,锅里的蛋奶混合物会像布丁一样变得丝滑Q弹哟~
我就是这么馋 最近天冷,我都是连吃两天,第二天再吃的时候,锅里依然有残余的汤汁,用来煮面也是非常不错的选择呢!