家常菜有哪些菜谱廿？
土豆炒红辣椒是一道家常菜，是由土豆、红椒等主要食材制作而成的一道菜品，蒜片。蒜片炒香，红椒丝、土豆丝炒熟，调入精盐、味精，勾芡，出锅装盘即可。
什锦酸辣汤是一道家常菜，是以虾皮、胡萝卜、木耳、香菇、豆腐、榨菜、蒜苗、淀粉、酱油、料酒、鸡蛋、食盐、味精、食醋、辣椒油等为主要食材制作而成的。将胡萝卜、蒜苗、香菇、豆腐、榨菜切成丝备用。木耳撕成小朵。碗中加入酱油、料酒、食盐、味精、食醋，调成调料汁备用。炖锅中放入高汤。
素炒西葫芦，将西葫芦洗净，去皮去瓤切片备用。葱切丝，香菜切段备用。锅中放油烧热，放入葱丝爆香，放入西葫芦，加入盐，炒至8分熟，加入味精，胡椒，翻炒均匀，加入香菜后出锅即可。