冰冻红大虾怎么做好吃？
在荷兰海淘回来的，价格还不算太坑…… 本来想买青虾仁的，结果买回来是这个颜色… 在网上找了找做法，基本就是两种：烧虾油，或者炸虾仁。 但是我都不喜欢… 因为我觉得这两种方法做出的虾仁，口感都很干很老。 所以决定自己做新鲜的冻虾好吃的吃法！（反正也难的不到哪里去） 首先把虾解冻，然后去掉虾头，用剪刀把虾背剪开（这样煮的时候更方便入味） 用剪刀把虾背处的沙线挑出来
1、烧虾油 （可以做蘸水可以用油炸熟做其他菜）
2、炸虾仁 我没有买专用的炸虾面糊，所以就用普通的面粉糊糊来炸了~ 下锅之前给虾仁裹上一层薄薄的淀粉，炸出的虾仁清透，表面有一层亮晶晶的粉感～很棒！ 炸好的虾仁泡在汤里，让虾仁继续吸收味道，最好让汤汁浸没虾仁～ 建议多泡一会儿再吃哦，更入味！
最后吃的时候捞出来摆盘就好啦~ 蘸水可以自己调配，最简单的是： 生抽+香醋+辣椒酱+葱花=完美蘸水！ 大功告成！ 吸饱了汤汁的虾仁一口咬下去！Q弹软糯！好吃到爆！ 喜欢辣的可以自己加点辣椒面或者剁碎的泡椒哦～ 不过我这种不吃辣的四川人吃起来都觉得超级棒呢～你懂我的心情嘛..