雪花牛肉炖怎么好吃？
我吃的雪花肥牛，貌似不是牛肉吧。。。 就平时吃火锅的时候，涮羊肉用的那种肉片啊，放在清汤锅里煮一煮，味道不错。 我之前在内蒙古吃的烤全羊，里面应该是有腌制的调料的，所以烤出来的羊肉挺好吃的。 不信你看这羊肉的色泽，是不是特别有食欲？！ 还有我喜欢的手把肉，就是烤得半熟的小块羊肉，蘸着酱油吃，美味啊~ 这玩意儿吃起来不费劲，特别适合牙口不好的奶奶姥姥解馋。
其实要说最经典的吃法，那还得是蒙古铁锅炖大鹅（或者别的什么），那汤汁儿，那叫一个浓郁啊，泡上小饼，美极了。
不过说到铁锅炖，我吃过最好吃的，还是我妈做的。 那可是正宗的柴火铁锅炖，锅底那黑乎乎的，都是烧柴火留下的印记。 我们当地有一种豆腐渣，好像叫豆渣肥，特别好吃。就是用豆渣和玉米面混在一起蒸熟，放葱花、辣椒油拌着吃。这个和雪花牛肉配着吃，绝了。
对了，我在内蒙还吃到过炒米，就像我们这边的炒面一样，不过是用大米炒的，香啊～ 和炒米绝搭的，是我最喜欢的奶茶了。 你们知道什么叫咸奶茶吗？ 就是把茶叶和奶豆腐弄块儿放进去，倒上开水，就变成奶茶了。 好喝！ 另外，我喝过最棒的酸奶，也是在内蒙吃的，白勺勺的，上面飘着厚厚一层蜂蜜，酸酸甜甜的，好喝。