茄子丝瓜好吃吗？
作为一个土著无锡人，我明确告诉你，无锡没有这个叫茄子的蔬菜(至少我没听过)。可能你说的是黄瓜吧。 当然，外地也有各种各样的萝卜、包菜等，但都是后来才引进的。
关于你问的丝瓜好不好吃，我可以告诉你。炒蛋，清炒，炖鸡汤，都很美味啊！但是，这玩意儿有毒……
别以为是在吓你：丝瓜藤上有毒汁，动物碰了会中毒致死，人类如果吃了未全熟的丝瓜也可能会中毒。 具体是什么毒素呢？ 这种毒素叫做碱糖甙毒素，目前发现的能产生该毒素的微生物主要有镰刀菌和醋酸细菌。其中，对碱糖甙毒素的代谢产物的结构进行分析表明，该化合物具有两性离子特性，因此可以想象其毒性作用可能与胆碱酯酶抑制剂类似。 早在20世纪60年代，美国曾发生因食用未熟丝瓜导致的中毒事件。1981年，我国也发生过此类事件。
据相关文献记载，食用生或半生不熟的丝瓜后，患者最初表现为恶心、呕吐、食欲下降；若继续进食，则会出现腹泻、便溏、头晕、乏力、大汗、口干等症状，重者可能会脱水、昏迷，甚至危及生命。 但凡食物中毒，都有一个共性，那就是—不吃就没了。所以，你只要保证下次不吃就行了。