镘头怎么加工好吃？
这个我还算有一点点经验。 首先，你要买一个漂亮的馒头模具，有圆形的，花型的，方形的，根据自己的喜爱来买。然后，你准备一个大一点的盆子用来发面（一定要大一点，不然很麻烦的），酵母粉，面粉，糖，牛奶之类的。
第一步，和面。这个和面很重要，面和的软了做出来的馒头没嚼劲，面的硬了又很难吃，所以和好的面应该是一揉就软了，一拉就很结实，而且不会黏手。 和好面后盖上一层湿布，放在温暖的地方等待发酵。这个过程很漫长，要三四个小时，具体要看温度而定。 第二步，制作形状。等面发酵好后，拿出馒头模具，在底部薄薄刷一层植物油或者色拉油，防止粘底。把发了的面团放到模具里，压平，然后把工具拔出来，就有一个圆圆的馒头了。 第三步，蒸制。锅中加水，煮开以后把生馒头放进去，盖上盖子用大火蒸。等水再次沸腾以后转成小火，持续煮30分钟左右（根据馒头的大小来决定时间长短），关火以后再焖5分钟。
这样，香喷喷的馒头就好了！ 我还会一个懒人发面方法。对于上班没时间的人来说，非常适合。 在盆中放入适量面粉，然后倒上热水（温度大约60℃左右），一边倒一边搅，直到成为絮状。然后盖上盖子静止一个小时就好啦～