萝卜叶好吃吗？
我从小就在农村长大，所以对这些东西比较熟悉。 萝卜，在蔬菜界号称“小人参”；而萝卜叶，则被称为“萝卜笋”、“菜头苗”或“洋白菜苗”。 在我的记忆里，母亲总会在春天和夏天挖很多的萝卜，用来腌咸菜或者做泡菜。而到了秋天，就会把之前腌好的咸菜或是泡菜的萝卜用开水焯一下，加上辣椒面、芝麻、花生等配料，拌成酸辣口味的咸菜吃。那可真是绝了！ 当然，萝卜叶也不是没有用处的。记得母亲经常会说“这烂掉的萝卜不能吃，但是萝卜叶可以喂猪啊。”所以，当时年纪小，不懂事的我会觉得反正猪也爱吃，肯定是能吃的啦……
后来上了大学，远离家乡，想吃一口母亲做的饭菜可真难呀。幸好学校旁边有个夜市，其中就有卖油炸食品的摊位，我最爱吃的是他们炸的萝卜丝饼，金黄酥脆的萝卜丝配上甜辣酱，真是一道美味呀！后来自己学会了做饭，每次去超市买完萝卜后总会顺手买一把萝卜叶，回家用热水焯一下，加入食盐、味精、葱花拌着吃。虽然味道没有妈妈做得好吃，但总觉得吃着饭有着浓浓的思乡之情。
如今离开了家乡，来到了南方，这里的气候更适合种菜。于是每当春天的时候我都会买一些萝卜种，在花盆里种上几个。等到夏季来临，就会结出好多美味的萝卜，再用清水冲洗干净，放在阳光下晒干，制成咸菜，留着冬天食用。 而那些被我们丢弃的萝卜叶，却被另一种生物所喜爱——草老鼠。它们喜欢将窝建在地底下，而地底下正是这些萝卜叶最好的归宿。不知道从什么时候开始，这种小家伙出现在餐桌上，成为了下酒的好食物呢！