丝瓜毛豆怎么好吃？
推荐一道非常棒的丝瓜汤，清淡鲜爽不油腻——【清炒丝瓜毛豆】 主要材料：丝瓜2根、毛豆1小碗 辅助材料：小米椒3个、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量 开始制作： 01.准备食材。丝瓜去皮切滚刀块；毛豆剥掉外皮，清洗干净备用。小米椒切圈，大蒜拍扁切碎。 02.锅中放入适量清水，大火烧开，先下入毛豆，淋入少许食用油，盖上盖子煮5分钟。然后加入切好的蒜碎和小米椒圈，调入食盐，拌匀后出锅即可。
Tips： ①做清炒丝瓜毛豆时，可以适当多放些油，这样做出来的菜品才会更加鲜香浓郁。 ②由于丝瓜本身自带清甜味，所以在这道菜品中不需要再单独放糖了，放盐的时候要注意咸度，以免太咸影响口感。
③挑选丝瓜时，最好选择瓜体粗细均匀、外形长的那一种，这样的丝瓜肉质更丰富、水分更充足。另外，如果表面看上去很光滑且颜色较浅的丝瓜，通常比较鲜嫩好吃。而表面有疙瘩、颜色深绿的丝瓜则有可能变老。 最后希望大家都能做出美味正宗的[清炒丝瓜毛豆]！