糊汤面好吃吗？
本人湖北人，胡汤面应该叫糊汤粉，早年的糊汤粉是没有面的，就是一碗热汤，里面飘着油渣、菜叶之类的。有豆浆一样的感觉但是比豆浆更细腻一些。我小时候早上经常吃，一般配个咸菜或者酱萝卜干之类的，现在好像很少有了，后来就有了用面来做成的糊汤粉，不过我们这边的做法是把面熬得好像糊状然后再放调料。味道比较浓郁。
我个人是很讨厌吃这种面的，总觉得怪怪的。后来我去了南京，发现这里也有卖的，而且非常火爆，就专门去尝试了一下，好家伙，还真不错！和武汉的一样，也是葱香味，也很浓郁，只不过比武汉的稀薄一点（武汉的是稠的），吃起来口感也不错，软软的细面条，有点嚼劲又不至于太硬，配上那葱花，香啊~吃之前先搅匀了，让酱料和面条拌均匀。 这是我在南京吃到的，不过不是正宗的南京糊汤面，是当地特色，加了鸡蛋和青菜，味道棒棒的