清水燕麦好吃吗？
清水燕麦是最近很火的一种杂粮，它和普通的燕麦区别在于制作方式不同。普通燕麦一般是直接用刀劈开让谷物充分享受水分而浸泡发芽的，这样营养可以更好地释放出来供人体及时吸收；但清水燕麦是将处理干净的燕麦用清水煮熟后让其自然冷却。这样的制作方式会让其营养有所损失，不过口感会更佳。 清水燕麦的口感是很不错的，因为其中的淀粉成分会更多地转化为单糖而被人体吸收，所以吃起来的口感会比较软糯，细嚼慢咽之下会有甜甜的滋味在口腔中弥漫开来，很是怡人。再加上其中富含丰富的维生素和矿物质，这些对调节生理功能、预防疾病大有好处的营养元素可以给我们提供持续而又稳定的能量供应，让人精力充沛、活力十足。 除了直接煮着吃之外，清水燕麦还可以用来熬汤或者打糊。
①熬汤：将清水燕麦倒入锅中，加入适量的水熬煮成浆，然后根据个人的口味撒上葱花等进行调味即可食用。这样做出来的燕麦粥香糯可口，而且十分容易消化，非常适合肠胃功能较弱的人群食用；
②打糊：这也是很多家庭常用的做法，把清水燕麦放入破壁机中，加入适量的水或者牛奶，打成细腻的糊状，然后根据个人口味添加白糖等调料，美味又健康的早餐就出来了。