月子蛋花汤怎么做好吃？
1.食材准备 鸡蛋2个，生菜适量，葱白一根，黑胡椒粉适量，生抽适量，料酒少量，盐少许，食用油少量 2.制作步骤 (1)将鸡蛋敲碎打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉搅匀； (2）锅中加入适量清水，大火烧开后转小火，淋入蛋液，一边淋入一边搅拌； (3）待锅内浮起泡沫，关火让蛋花沉淀一下。（这一步很重要哦！）
(4）重新开火，倒入青菜叶和葱花白，再次煮开以后，根据个人口味放入适量的生抽、料酒和盐调味，美味的蛋花汤就煮好啦~
1.食材准备 金针菇50g，豆腐200g，鸡蛋1个，香菜适量，香葱适量，花生油/生粉各适量 2.制作步骤 (1）豆腐切块，金针菇去根，香菜和香葱洗净切碎备用； (2）鸡蛋磕入碗内打散，加入油、盐、香葱拌匀； (3）热锅热油，倒入鸡蛋液炒熟盛出备用；
(4）另起锅烧水，下入豆腐块，水开后加入食盐、胡椒粉调好味，再依次放入金针菇、鸡蛋煮至熟透后撒上香菜即可。